Focaccia alle pere di Jacqueline

Focaccia alle pere di Jacqueline

focaccia alle pere di jacqueline

Ieri giornata tranquilla due chiacchiere con amiche davanti  una tazza di te’ freddo vista la stagione, la mia amica jacqueline ci ha deliziato con una focaccia alle pere insuperabile!!! e mi ha fatto dono della ricetta

Ingredienti:

3 uova
200 gr zucchero
80 gr burro
1 bustina di lievito vanigiato
la buccia di un limone grattugiato
il succo di un’ arancia
4 pere
latte q.b.
1 pizzico di sale

Preparazione:

• sbucciate e tagliate a fette le mele
• immergetele in acqua e limone per non farle scurire
• sbattete le uova con lo zucchero
• unite il lievito alla farina
• amalgamate lievito e farina alle uova
• aggiungere il burro, la buccia di limone e il succo di arancia
• aggiungete circa un bicchiere di latte in modo che il composto sia quasi liquido
• foderate una teglia di cm 28 di diametro
• versateci il composto e sopra le fettine di pera
• cospargete di zucchero semolato
• cuocere in forno a 180° per 40 minuti