Sugo di pomodoro

Viva la pappa pappa col popopopomodoro!!!! così cantava Rita Pavone nella famosissima canzoncina ma il sugo di pomodoro come si fa? certo non basta cantare per fare la classica ricetta che accompagna il classico piatto di pasto o di riso, intanto vediamo gli

sugo di pomodoro

Ingredienti:

2 scatole di polpa di pomodoro oppure 1/2 kg di pomodori freschi
6 cucchiai di olio d’oliva
1 grossa cipolla tritata finemente
1 gambo di sedano tritato finemente
basilico
sale q.b.
pepe
1 cucchiaino di zucchero

Preparazione:

• Scaldate in una padella, a fuoco moderato, l’olio
• unite la cipolla quando avrà preso un colore dorato
• aggiungete sedano e pomodoro
• fate cuocere a fuoco basso girando ogni tanto con un cucchiaio di legno
• aggiungete il sale il pepe e lo zucchero
• dopo una ventina di minuti ggiungete qualche foglia di basilico

adesso siete pronti per condire la vostra pasta buona pappa con il pomodoro!!!!