Frittata cipolla e pomodoro

Frittata cipolla e pomodoro

frittata cipolla e pomodoro

Oggi una ricettina semplice semplice ma gustosissima. Per cambiare sinfonia al solito uovo sbattuto io aggiungo cipolla e pomodoro si lo so non è un piatto leggero ma è facile da preparare veloce e vi risolve la cena se avete poco tempo

Ingredienti per 2 persone:

5 uova
3 cipolle rosse
3 cucchiai di olio
200 ml di polpa o pomodoro o salsa
sale q.b.

Preparazione:

• pulire e tagliare le cipolle a listelle
• in una padella antiaderente versare l’olio e le cipolle quindi fare cuocere per 15 minuti
• aggiungere la salsa e fate cuocere per altri 10 minuti aggiungendo un goccio d’acqua e il sale
• in un piatto aprite le uova aggiungete il sale e sbattetele con una forchetta
• aggiungere l’uovo alla cipolla e pomodoro
• mischiate per non fare attaccare io preferisco lasciare l’uovo molto morbido senza che diventi frittata

tutti a tavola!!!!